Gesund anmutende Verpackung, gutes Produktmarketing oder Werbeclips mit Spitzensportler:innen: Einige Lebensmittel, die wir beinahe täglich verzehren, werden durch solche Faktoren in ein gutes – und vor allem gesundes – Licht gerückt. Doch manchmal trügt der Schein und der Ruf von vermeintlich gesundem Essen ist besser, als die Wirkung auf den Körper selbst.
Zweimal hingucken
Mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung verfolgen die Menschen unterschiedliche Ziele. Ob zum Abnehmen, zur Reduzierung von Körperfett, zum Muskelaufbau oder schlichtweg für die Erhaltung der allgemeinen Gesundheit. Zu diesen Zwecken beachten viele Menschen die Nährstoffangaben auf Verpackungen der Lebensmittel genau. Insbesondere die Kalorienanzahl und der Anteil an Zucker, aber auch die Verteilung der Makronährstoffe, stehen dabei oft im Blickpunkt und dienen Verbraucher:innen als Indikator für gesunde oder schlechte Lebensmittel.
“Gesunde” Nahrungsmittel die tatsächlich ungesund sind
Müsliriegel
In der Werbung tönen diese Riegel immer extra-gesund und so sättigend. Wer die Zusammensetzung studiert, merkt aber, dass der Zuckergehalt sehr hoch ist und sich der Vollkornanteil dafür meist in einer homöopatischen Dosis bewegt. Wer außerdem nicht will, dass sein Blutzuckerspiegel Achterbahn fährt, verzichtet besser auf diese Zuckerbomben. Wenn Sie diese überraschend ungesunden Lebensmittel essen möchten, wählen Sie also lieber solche mit 100 bis 200 Kalorien, vier Gramm oder mehr Protein, drei Gramm oder mehr Ballaststoffen und weniger als 10 Gramm Zucker.
Müsliriegel
