Zwiebel
Zwiebeln sind super schmackhaft und verleihen jedem Gericht, das wir zubereiten, sehr viel Geschmack. Aber wir neigen dazu, Zwiebeln auch zu anderen Mahlzeiten zu essen, wie in unseren Sandwiches, Nudelsaucen und natürlich den berühmten Zwiebelringen. Zwiebeln bestehen hauptsächlich aus Wasser, Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Sie sind also nicht so ungesund, aber es fehlen ihnen immer noch die Vorteile von Superfood. Wussten Sie außerdem, dass Zwiebeln Fasern enthalten, die die freundlichen Bakterien in unserem Darm ernähren, was bei manchen Menschen zu Verdauungsproblemen führen kann?
Zwiebel
Couscous
Auf wundersame Weise hat es Couscous-Salat ziemlich nah ans Superfood-Regal geschafft. Dabei ist Couscous kein eigenes Power-Korn, sondern besteht aus weißem, geriebenem Hartweizen. Das ist im Prinzip das Gleiche wie Nudeln. Und das macht die Kügelchen alles andere als nährstoffreich. Das einzig wirklich Gesunde an einem Couscous-Salat sind die darin enthaltenen Gemüseschnipsel und Kräuter, allen voran Petersilie. Unser Tipp: Lieber gleich auf Quinoa, Hirse oder Buchweizen als Grundlage umsteigen!
Couscous
